Κουζίνα

20 Μαρτίου 2018

Μπακαλιάρος με 3 εσπεριδοειδή και πικάντικα καρότα

Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:25′ Χρόνος μαγειρέματος:35′ Έτοιμο σε:60′ Χρόνος αναμονής:12 ώρες Ιωάννα Σταμούλου όλες οι συνταγές του chef » Υλικά 800γρ. φιλέτο παστού μπακαλιάρου, ξαρμυρισμένο, κομμένο στα 4 […]
10 Μαρτίου 2018

Οι φακές γίνονται κεφτεδάκια

Το άμυλο της φακής είναι αρκετό για να δέσει καλά το μείγμα, χωρίς να χρειάζεται αυγό. Αν προσθέσουμε μάλιστα και λίγο τυρί, το αποτέλεσμα είναι πλούσιο […]
23 Φεβρουαρίου 2018

Νηστήσιμο κέικ με κακάο και μπανάνα

Προετοιμασία: 15΄, Ψήσιμο: 50΄-55΄, Αναμονή: 50΄ Υλικά (για 6 μερίδες) 1/2 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + λίγο, για το ταψί 2 κούπες νερό 1½ κούπα ζάχαρη 2/3 κούπας σπορέλαιο […]
18 Φεβρουαρίου 2018

Πώς να φτιάξετε τα καλύτερα τηγανητά καλαμαράκια

Υλικά: 1 κιλό καλαμαράκια κατά προτίμηση φρέσκα καλαμποκάλευρο για το πανάρισμα ηλιέλαιο για το τηγάνι αλάτι πιπέρι  λεμόνι για το σερβίρισμα Εκτέλεση:  Καθαρίζουμε καλά τα καλαμαράκια […]