Ελληνική

11 Σεπτεμβρίου 2018

Πιροσκί ποντιακό

Οικογενειακό μυστικό είναι η περίφημη ζύμη των πιροσκί στο Εύξεινον (Ναυάρχου Νοταρά 50, Πειραιάς, Τ/213-02.80.000), ασύλληπτης νοστιμιάς και υφής: εξωτερικά μια λεπτή ρόδινη, τραγανή κρούστα και […]
4 Σεπτεμβρίου 2018

Σαλάτα με αλμύρα, γαύρο μαρινάτο και βινεγκρέτ ντομάτας

Εύκολο, Προετοιμασία: 20′ Υλικά για 4 άτομα     1 κιλό αλμύρα, καθαρισμένη από τα κοτσάνια και πλυμένη     40-45 φιλέτα γαύρου μαρινάτου (στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ, […]
29 Αυγούστου 2018

Χυλοπίτες με «κιμά» λουκάνικου και λιαστές ντομάτες

Εύκολο / Προετοιμασία: 30΄, Μαγείρεμα + Ψήσιμο: 50΄  Υλικά για 8 άτομα (για ταψί περίπου 32×38 εκ.): 500 γρ. χυλοπίτες (προτιμότερο μακριές) 500 γρ. λουκάνικα χωριάτικα της αρεσκείας μας […]
11 Αυγούστου 2018

Τραγανά τηγανητά καλαμαράκια

Ενας μεζές με αμέτρητους θαυμαστές. Πόσες φορές όμως αντί για τραγανά έξω και μαλακά μέσα, τα καλαμαράκια που τηγανίζουμε είναι σκληρά ή πανιασμένα και λαστιχωτά; Το […]